招待朋友，學會這8道菜，招待客人相當有牌面，大人小孩都喜歡吃

1、準備‬食材：魷魚須‬、蒜瓣‬、小蔥‬、孜然粉‬、辣椒粉‬、白砂糖‬、白芝麻‬、料酒‬‬、生抽‬、老抽‬‬、孜然粒‬、胡椒粉‬

2、孜然‬魷魚須的‬做法：

（1）魷魚須處理清洗乾淨切段，蒜瓣剝皮切成末，小蔥剝皮切成蔥花備用。

（2）焯水‬：魷魚須冷水下入鍋中，加入適量的料酒、薑片、蔥段焯水片刻，撈出來過一遍清水，瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後爆香生薑蒜末，下入魷魚須翻炒至斷生。

（4）配料‬：再加入適量的料酒、生抽、老抽、白砂糖、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉、白芝麻大火翻炒均勻。

（5）關火出鍋盛入盤中，再撒上適量的蔥花，點綴一下即可開吃了，色香味俱全，下酒又下飯，大人小孩都喜歡吃的一道菜！

三‬、金針菇豆腐‬煲‬