除夕給家人安排這9道家常菜年夜飯，經濟實惠全家都誇你是大廚

1、準備‬食材：雞肉‬‬、酸菜‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、八角‬、香葉‬、干辣椒‬、食鹽‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、食用油‬

2、酸菜雞煲‬的做法：

（1）雞肉洗凈切小塊，酸菜洗凈切小塊，小蔥切成蔥花，生薑去皮切片，蒜瓣剝皮切碎備用。

小貼士‬：雞肉‬可以‬選擇‬雞翅根‬哦‬。

（2）腌制‬雞肉‬：碗中‬放入‬雞肉‬，加入‬食鹽‬一勺‬、料酒‬一勺‬、生抽‬兩勺‬、老抽‬一勺‬、食用油‬一勺‬拌勻腌制‬半個‬小時入味‬備用‬。

（3）鍋中熱油放入腌制好的雞肉，煎至金黃色即可盛出。

（4）鍋中熱油爆香蔥姜蒜，加點干辣椒八角和香葉，再放入酸菜倒入雞肉翻炒均勻。

（5）加入適量清水，蓋上鍋蓋中小火煮20分享，大火收汁撒上蔥花點綴即可裝盤開吃啦，營養又美味全家都愛吃！

三‬、秘制‬花螺‬