除夕給家人安排這9道家常菜年夜飯，經濟實惠全家都誇你是大廚

1、準備‬食材：花螺‬、洋蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、香菜‬、青桔‬、小米椒‬、料酒‬、白砂糖‬、食鹽‬、香醋‬、生抽‬、蚝油‬、老乾媽‬

2、秘制‬花螺‬的做法：

（1）花螺處理清洗乾淨，洋蔥切丁，生薑蒜瓣切碎，香菜洗凈切段，青桔切片，小米椒切圈備用。

（2）花螺冷水下鍋，加入蔥姜料酒和花椒煮十分鐘左右，撈出過冷水沖洗一下瀝干水分盛盤備用。

（3）料汁：碗中‬放入‬食鹽‬、香醋‬、生抽‬、蚝油‬、老乾媽‬、小米椒‬、青桔‬、香菜‬、蒜泥‬攪拌均勻‬。

（4）再將調好的料汁倒入盤中和花螺拌勻即可開吃啦，清爽鮮美特別好吃吃一次就上癮！

四‬、孜然火腿‬炒年糕‬