排骨的10種做法，學會了除夕年夜飯做給家人吃，各種口味，先收藏

食材：

排骨500克、土豆2個、香葉2片、八角3個、桂皮1塊、冰糖6粒

做法：

排骨洗凈剁小塊，涼水下排骨，加適量料酒、蔥姜焯水，撈出沖洗乾淨，瀝干水分。

起鍋小火放適量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均勻。

放入蔥薑片、香葉、八角、桂皮炒香，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均勻。

加入沒過排骨的熱水，水開轉小火蓋蓋煮25分鐘。

加適量鹽，加入切塊的土豆（正好有半根胡蘿蔔，也一起放了）繼續燉15分鐘左右。

燉至土豆熟透，大火收汁即可。

超級香的排骨土豆就做好了。

土豆軟糯入味，好吃。

豉汁蒸排骨