非常珍貴的【30款傳統糕點】別讓它失傳，請珍藏起來

材料：

(A)：白椰絲 1粒， 鹽 ? 茶匙

(B)：磨碎木薯 500g，椰漿 100g，糖 150g，鹽 ? 茶匙

做法：

1、白椰絲加鹽拌均。

2、鍋加入水燒開，將做法（1）放入蒸5分鐘至10分鐘，取出待涼，備用。

3、將椰絲加入適量的水用手渣成汁。用漏網擱取椰漿。 （可以買現成的椰漿，不過沒有新鮮椰取的椰漿來的香）。

4、過濾好的椰漿，備用。

5、木薯去皮洗凈，用刨刀慢慢的把木薯刨成泥。

6、把鹽加入木薯泥里拌均。

7、加入椰漿，再加入糖（不嗜甜，可以減糖分量）

8、取一個方形或圓形烘盆塗油鋪上香蕉葉。（家裡沒有了我沒鋪香蕉葉）將所有材料攪拌均勻, 倒入烘盆內。

9、放進蒸鍋內, 以大火蒸約30分鐘至熟, 取出。

10、待冷卻後切塊, 沾上白椰絲。

（10）烤木薯糕