年夜飯，餐桌上必備6道菜，寓意好，而且簡單易做，待客特有面子

1、準備‬食材：排骨‬、小米辣‬、小蔥‬、食鹽‬、白砂糖‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬

2、蒜蓉‬蒸‬排骨的做法：

（1）排骨用鹼面洗凈，切塊浸泡片刻，小米辣切成蔥花，小蔥切成蔥花備用。

（2）調味汁‬：鍋中倒入適量的油，油熱後，爆香蒜末，加入適量的食鹽、料酒、生抽、白砂糖、蚝油、老抽煮至湯汁。

（3）排骨放入碗中，淋入調味料汁，充分抓拌均勻，腌制20分鐘左右備用。

（4）鍋中倒入適量的清水煮沸，放入腌制好的排骨，隔水蒸熟，直至食材熟透。

（5）大火收汁，關火出鍋，再淋入一勺熱油，激發出香味即可，色香味俱全，好吃又下飯，大人小孩都愛吃，待客必備！

以上小編分享的六道家常菜，大家有興趣的，可以按照小編分享的做一下哦！