天熱孩子沒胃口，你就安排這8道開胃菜，好吃又下飯，上桌就光碟

1、準備‬食材：小土豆‬、小雞爪‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、八角‬、老抽‬、生抽‬、白砂糖‬、豆瓣醬‬

2、土豆‬燉‬雞爪‬的做法：

（1）小土豆洗凈去皮切塊，小雞爪處理清洗乾淨，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切片，干辣椒切段備用。

（2）雞爪冷水下入鍋中，加入適量的小蔥、生薑、料酒焯水片刻，撈出洗凈備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱爆香乾辣椒、八角、小蔥、生薑、蒜瓣。

（4）加入適量豆瓣醬煸炒出紅油，下入雞爪翻炒上色。

（5）再加入適量的生抽、蚝油、老抽、白砂糖翻炒均勻。

（6）倒入適量的清水漫過食材，再下入土豆蓋上鍋蓋燉至片刻。

（7）燉至湯汁濃稠，大火收汁關火出鍋再撒上適量的蔥花點綴即可，色香味俱全，大人小孩都喜歡吃！

五‬、土豆‬燉‬排骨‬