17種義大利面的做法，口感筋道，做法簡單又美味

食材

義大利面、牛肉、蔥、蘑菇、番茄、玉米粒、胡蘿蔔粒、火腿粒、橄欖油、黃油、蒜、鹽、糖、羅勒、黑胡椒粉。

做法

1、先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右。

2、待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝干水分。

3、淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。

4、接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮。

5、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

6、鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。

7、然後放入切好的牛肉末，再加入蘑菇片、玉米胡蘿蔔火腿粒翻炒。

8、加入番茄和適量水繼續煮，待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味。

9、將醬汁與面拌勻即可。

十二、黑椒牛柳義大利面