潤肺去燥的食物很多,建議多食用比如銀耳、蓮子、雪梨、蓮藕等食材,這些食材恰巧都是可以做湯的食材,它們共同的特點是潤肺止咳,清熱去燥,但是今天不分享這些食材做的湯,而是來分享一款平凡的不能再平淡的湯--蝦皮疙瘩湯。
疙瘩湯是北方地區常喝的一種麵湯,幾乎家家戶戶都會做,小時候母親就經常用蔥花熗鍋來做疙瘩湯,別小看這點蔥花,它可是整鍋疙瘩湯的靈魂,蔥香濃郁撲鼻,攪點麵疙瘩倒進去一攪拌,就可以盛碗喝了,那時候沒有太多花里胡哨的食材,當然長大以後才知道原來小不起眼的疙瘩湯也可以逆襲,跳進大酒店的餐桌上,身價倍增。