以前這是屬於貧民老百姓的湯品,不僅簡單營養,還省糧食,所以在以前那些年代,老百姓基本每餐都喝,如今隨著經濟發展,疙瘩湯也換上了美麗的「容顏」,不僅可以使用排骨湯、牛骨湯、雞湯等高湯作為底湯,還可以添加各種的配料,比如肉類、菌類、蔬菜類等,不僅營養更豐富,味道更鮮美,而且顏色也是五顏六色,不再是白麵糊加點綠這般單調了。
來分享這款蝦皮疙瘩湯,蝦皮含有豐富的鈣,是補鈣最好的食材,可以在平時經常多給孩子吃,補充身體骨骼成長所需要的鈣質。
需要的食材
麵粉100克、雞蛋2個、西紅柿1個、金針菇適量、小白菜1把、大蒜適量、蝦皮適量、鹽適量、生抽適量