蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,今天我把蝦的各種做法給讀者朋友羅列一下,省得大家到處找!入菜的、零食的、紅燒的、蒸的、炸的、炒的等等應有盡有。
一、黃金鳳尾蝦
食材:500g 基圍蝦、適量油、適量鹽、適量麵包糠、適量玉米澱粉、1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋
做法:1)蝦清洗乾淨開始處理,用剪刀剪去蝦線
2)去蝦頭,用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線
3)去蝦殼
4)再次清洗乾淨,用黑胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘
5)一顆雞蛋打散
6)腌制好的蝦均勻地裹上玉米澱粉
7)放入蛋液中,裹一層蛋液
8)滾上麵包糠
9)鍋中燒熱油,八成熱時把蝦丟進去
10)炸至金黃即可出控油出鍋。
二、肯德基至Q 蝦球