蝦的10種做法大全，可以拼成一桌菜了，再也不用擔心不會做

食材：300g 凍蝦、1個雞蛋、適量蔥、適量姜、適量鹽、適量澱粉、適量麵包糠

做法：1)凍蝦劃開，去頭去殼。

2)用刀將蝦背劃開，用牙籤把蝦腸挑出來。

3)用刀把蝦仁剁成泥，裡面加上蔥薑末。

4)取一隻雞蛋，蛋清和蛋黃分離。

5)蝦泥里加鹽，蛋清和少許澱粉順時間方向攪拌上勁。準備麵包糠。蛋黃攪成蛋液。

6)取一塊蝦糊，團成圓形，先在蛋黃液里蘸一下，然後滾上麵包糠。

7))鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了。

三、芙蓉蝦