剛炒完菜的鍋，不要立馬用水沖洗，大廚教你正確方法，漲見識了！

因為剛炒完菜的鍋，裡面溫度非常高，所以在我們馬上洗鍋的時候，就建議用溫水，或者用熱水來沖洗鐵鍋，用熱水來沖洗鐵鍋，熱水的溫度比較高，接觸到鐵鍋的時候，就可以減少煙霧的產生。