剛炒完菜的鍋，不要立馬用水沖洗，大廚教你正確方法，漲見識了！

如果平時，菜炒完了，不著急洗鍋，那麼我們也可以，等到鐵鍋溫度完全冷卻了之後再沖洗，這個時候，我們用冷水或者用熱水來洗鍋，都是可以的，鐵鍋冷卻了之後，接觸到清水，就不會產生煙霧。