炸豬排的做法，脆薄炸街好吃！不掉粉不掉糠 （食譜看評論區）

孩子們忽然想吃炸豬排，還能咋辦，整唄！

上海炸豬排的訣竅是：

給大排做個全身按摩！從上到下、從左到右、從正面到反面！不放過每一寸肌膚！

1、用刀背給大排畫井、拍薄！薄可以快速炸熟，夠嫩！

2、所有醬料、麵粉、麵包糠，都緊緊按壓進去，入味、不掉粉、不掉糠！