蒜薹炒肉，先腌肉還是裹澱粉？9成人搞錯了，難怪肉不嫩有腥味

蒜苔含有豐富的磷、硫、鉀等礦物質及多種維生素，能促進人體血液循環，有健胃、祛寒、殺菌、驅病、健身的功效。蒜苔有香濃的蒜香味，用來搭配炒肉，是一道很不錯的下飯菜。

蒜苔炒肉這道菜，製作原料有蒜苔、肉、生抽等，不僅口味鮮美，營養豐富，而且製作方法也特別簡單，在家做，或是招待客人，都是一道不錯的菜肴。春節待客，我幾乎每次都要做它。

2/28