分享9道拿手懶人蒸菜，少油煙做飯還不熱

食材準備：長茄子，豬肉，生抽，老抽。食鹽，白糖，陳醋，澱粉，大蒜，小米，辣，生薑

製作過程：

1.長茄子洗乾淨切兩段，水開後放入茄子隔水蒸3—5分鐘，軟後晾涼撕成條狀。

2.調料汁：碗中放一勺生抽，半勺老抽，一勺陳醋，少許食鹽和白糖，一勺澱粉，小半碗清水攪拌均勻。

3.鍋中熱油，爆香蔥姜蒜末，小米辣，放肉末炒至變色，倒入調好的醬汁翻炒均勻，湯汁濃稠出鍋倒在茄子上拌勻即可。

八、醋蒸雞