50款素食養生家庭餐，從早到晚都有了

【黑芝麻豆渣餅】

食材：

小麥麵粉150克 豆渣75克

芝麻1把 黃瓜半根 食鹽適量

水適量 植物油適量 白糖少許

做法：

1、準備好所有材料， 一份50克黃豆榨的豆漿後剩下的豆渣中加入麵粉(為豆渣的兩倍)，加入水，調成糊狀，一開始不要太稀；

2、青瓜(黃瓜)切絲，倒入麵糊中，攪拌，如果麵糊還是比較稠，就加適量水，舀起的麵糊能慢慢直線下流就可以，調入鹽，少量油，糖入味；

3、熱鍋，放少許油；

4、然後關小火，倒入一半的麵糊，左右傾斜鍋，讓麵糊充分鋪滿鍋底部，然後趁表面未全部乾的時候撒入黑芝麻(黑芝麻也可以直接放入麵糊中，各人自己喜好)；

5、保持小火，或者中小火，慢慢烙，直到一面金黃再翻面烙黃；

6、翻面後要在鍋邊倒入少許油，油渣比較吃油，要不看起來會很乾；

7、兩面都金黃就可以了。