煮速凍水餃，用冷水還是熱水？都不對，教你小訣竅，不粘鍋不破皮

►冷水下鍋弊端：冷水下鍋，會導致餃子在水裡浸泡太久，也容易出現破皮的現象。

►溫水下鍋最合適：所以，最好的方法就是，鍋中水溫差不多30-40度左右，將凍水餃下鍋煮。下鍋後，要記得馬上用鏟子輕輕快速地推動水餃，就可以使水餃不粘鍋不破皮。