水煮蛋，最忌直接冷水下鍋煮，教您正確做法，雞蛋鮮嫩，營養不流失

第四步：當電飯鍋跳到保溫模式時，就說明雞蛋已經煮好了。

這個時候可以打開電飯鍋的蓋子，用筷子或者勺子輕輕撈出雞蛋，放入涼水中，讓雞蛋冷卻一下，這樣可以讓雞蛋更容易剝殼，也可以讓雞蛋的口感更好。