- 食材:雞蛋2個、牛奶適量、鹽適量、蝦仁幾隻、海鹽適量、黑胡椒適量、全麥卷餅1張、生菜適量、番茄醬適量。
- 將雞蛋打入碗中,加入適量的牛奶和少許鹽攪拌均勻,蝦仁洗凈後用海鹽和黑胡椒腌制。
- 將蛋液倒入預熱的平底鍋中,用小火慢慢煎至蛋液滑熟,形成滑蛋。
- 在另一個平底鍋中,將腌制好的蝦仁煎至熟透,顏色變成粉紅色。
- 將全麥卷餅加熱,放上新鮮的生菜葉,再放上滑蛋和蝦仁,擠上適量的番茄醬,捲起來,對半切開,即成一份色香味俱全的早餐卷餅。
菜譜小貼士:
- 準備早餐卷餅時,可以提前將所有的蔬菜切好,肉類腌制好,這樣在早晨只需快速炒制和組裝,節省時間。
- 全麥卷餅富含纖維,更有益健康,也可以替換為玉米餅或其他口味的卷餅,根據個人喜好調整。
- 調味料的使用可以根據個人口味進行調整,例如喜歡酸甜口味的可以多加一些番茄醬,喜歡鮮香口味的可以適量增加蚝油或醬油。
- 為了保證營養均衡,建議在每個卷餅中都包含蛋白質、蔬菜和一些健康脂肪來源,如牛油果或堅果碎。
- 如果時間允許,可以在卷餅中加入一些新鮮水果,如切片的蘋果或香蕉,為早餐增添更多營養和風味。