蝦的12種做法：巨巨巨好吃！學會了做給孩子父母吃，簡單好做！

8. 小龍蝦開口笑

食材：小龍蝦8個、豬肉末200克、餃子皮16片、水澱粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量

步驟：

-將小龍蝦洗凈，剪掉蝦須、蝦腿、蝦鉗、蝦尾的末端，挑出蟲蟲，沿背部剪開蝦殼，取出蝦線。

-將餃子皮鋪在桌子上，用濕布或保鮮膜覆蓋好，防止變干。

-鮮肉剁碎，加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻。

-桌子揉上干澱粉，趁熱蒸餃子皮，揭開保鮮膜，鋪上鮮肉末，放上一隻蒸熟的小龍蝦備用。

-鍋里放食用油，架底放料酒，放入小龍蝦，兩面煎至金黃出鍋。

-撈起部分炒上水澱粉，待鍋熱至即可出鍋。