不用空氣炸鍋也能做的10個油炸小食品，孩子搶著吃

炸薯條

1、土豆切粗條，洗去澱粉，再用水浸泡15分鐘左右。

2、浸泡好的土豆條，沸水下鍋加少許鹽煮兩分鐘左右，煮好撈出，瀝干水分（有條件冷凍兩個小時），然後薄薄地裹上一層玉米澱粉。

3、起鍋燒油，油溫6成熱（筷子插入會冒大泡泡），將裹好澱粉的土豆條下鍋，中火炸6分鐘左右撈出備用，中間可以用筷子輕輕推動防止粘鍋。

4、撈出土豆條後，繼續開火將油溫升高，倒入土豆條復炸兩分鐘左右，酥脆即可撈出。

炸豆腐

1、準備一塊豆腐，切成四方小塊，拿鹽水腌一分鐘去豆腥味。

2、熱鍋熱油，鍋中加入切好的豆腐塊煎炸。

3、正面煎炸完成之後翻面煎炸反面，炸熟以後控油撈出。

4、油溫開大，復炸5－8分鐘即可。