白蘿蔔怎樣做好吃？6道最好吃家常吃法，風味各異，滋補促消化

【蘿蔔丸子粉絲湯】所需材料：白蘿蔔半根、豬肉150克、粉絲1把、香菜1棵、雞蛋1個、香油1湯匙、蔥1段、姜1塊、白鬍椒粉1茶匙、料酒半湯匙、

做法步驟：

1.把豬肉剁成肉泥，要剁得細膩些。買豬肉最好選用，瘦7肥3的比例的豬肉。

2.把剁好的豬肉放在大碗內，磕入一個雞蛋，加入少許鹽，蔥薑末，白鬍椒粉，料酒。

3.用筷子朝一個方向攪動，直至把肉餡攪至上勁。

4.把粉絲放在溫水中，泡發至變軟，白蘿蔔颳去外皮，再切成粗細均勻些的絲。

5.鍋內加入水，下入薑末，燒開，關小火，讓湯保持微開狀態，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀）當丸子全部下入鍋內後，開大火，將湯燒開。

6.撇去浮沫，把丸子煮至飄起，丸子就是煮熟了。下入蘿蔔絲，燒開，撇去浮沫，煮2-3分鐘。

7.下入粉絲，加入鹽調味，關火，再加入白鬍椒粉，淋入香油，攪拌均勻，一鍋清淡可口，營養豐富的蘿蔔丸子湯就做好了。