白蘿蔔怎樣做好吃？6道最好吃家常吃法，風味各異，滋補促消化

【牛肉蘿蔔餡包子】所需材料：牛肉500克、青蘿蔔500克、油鹽適量、香油1湯匙、大蔥1棵、姜 1塊、白鬍椒粉 2克、十三香 1茶匙、白糖1茶匙、生抽 2湯匙、老抽半湯匙、料酒1湯匙、

做法步驟：

1.把牛肉剃去筋膜，再把牛肉剁成肉餡。鍋內加入油，加熱至冒煙，關火，把油晾涼待用。

2.蘿蔔用白蘿蔔，青蘿蔔，紅蘿蔔都可以，把蘿蔔洗凈，用擦絲器把蘿蔔擦成絲。

3.鍋內加入水燒開，下入蘿蔔絲焯水2-3分鐘，將蘿蔔絲撈出，放到冷水中投涼，撈出，用手稍攥下水分，將蘿蔔絲切成小段，也可以不切。蘿蔔焯下水，可以去除蘿蔔不好的氣味和去除蘿蔔一部分的水分。

4.把剁好的牛肉放到盆內，分次加入半碗溫水，沿順時針方向勻速攪拌，攪拌至水被肉餡完全吸收。隨後加入蔥末、薑末，雞精、白鬍椒粉、十三香粉、鹽、白糖、料酒、醬油、香油，繼續攪拌均勻。

5.放入蘿蔔，攪拌均勻，加入晾涼的油，攪拌均勻，蘿蔔牛肉餡就調好了。