保存春筍，直接焯水放冰箱就錯了，教你一招，保存一年也脆嫩新鮮

4、鹽腌制：然後我們準備一個干凈的密封罐，把晾乾的春筍逐層放入罐中，每一層都撒上適量的鹽。鹽具有抑制細菌生長的作用，可以延長春筍的保質期。

我們在每一層春筍上均勻撒上鹽之後，密封罐口，這有助於防止黴菌滋生並保持春筍的新鮮度。