冰箱裡的肉凍多久就不能吃？一張表總結得清清楚楚～

3

巧克力

儲存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。

放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖，儲存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。

可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。

取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

4

中藥材

藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

5

西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，不好吃不說，存放不當還會爛掉。

6

黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。

黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃~6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃~12℃，青椒為7℃~8℃，因此不宜久存。

7

香蕉、荔枝等熱帶水果

香蕉放在12℃以下的地方貯存，會發黑腐爛，倘若將香蕉、荔枝、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天，果皮發黑，營養成分遭到極大破壞，而且發生腐壞變質。

8

蒜頭和洋蔥

蒜頭在冰箱裡很容易變質、發霉，變得像橡膠那樣軟。

更糟糕的是，即便變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化，只有切開時才知道有沒有壞。

洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發霉。