25道飯店經典菜譜，道道都美味，以後請客再也不用去飯店啦

【準備材料】豬肝、胡蘿蔔、柿子椒、黑木耳、食鹽、醋、精、蔥、姜、料酒、生抽、澱粉、白糖、植物油

【具體做法】如下

1.蔥姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡蘿蔔切片，豬肝切薄片；

2.胡蘿蔔開水焯過備用；

3.切好的豬肝在開水中焯一下；

4.豬肝變色後撈出，起油鍋，油熱後，爆香蔥薑末；

5.依次加入胡蘿蔔、青椒和黑木耳大火翻炒兩分鐘；

6.烹入料酒、生抽、糖、醋拌勻；

7.加入焯水的豬肝大火翻炒一分鐘，調入適量鹽和味精調味；

8.淋入勾好的薄芡，待湯汁粘稠即可關火。

松仁玉米