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25道飯店經典菜譜，道道都美味，以後請客再也不用去飯店啦
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準備胡蘿蔔絲、木耳、雞肉絲、蔥絲、蒜瓣、薑片等食材
用澱粉水、鹽腌制肉絲3分鐘；
大火熱鍋加500ml水，下紅蘿蔔絲、木耳過水3分鐘後撈起瀝干備用；
熱鍋下油50ml，下肉絲翻炒1分鐘後撈起備用；
步驟4的油不要倒掉，用來爆香蒜蓉、薑絲、蔥段，下紅蘿蔔絲、木耳翻炒1分鐘加入肉絲、生抽、老抽、醋、辣椒醬、白糖、辣椒油、料酒翻炒均勻即可（根據口味自行調整）。
糖醋裡脊
用澱粉水、鹽腌制肉絲3分鐘；
大火熱鍋加500ml水，下紅蘿蔔絲、木耳過水3分鐘後撈起瀝干備用；
熱鍋下油50ml，下肉絲翻炒1分鐘後撈起備用；
步驟4的油不要倒掉，用來爆香蒜蓉、薑絲、蔥段，下紅蘿蔔絲、木耳翻炒1分鐘加入肉絲、生抽、老抽、醋、辣椒醬、白糖、辣椒油、料酒翻炒均勻即可（根據口味自行調整）。
糖醋裡脊
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