夏天，這6道家常菜金不換，營養極高，簡單一炒，香到湯汁都不剩

【五花肉燉冬瓜】

食材：五花肉300克、冬瓜300克、八角2個、桂皮少許、生抽2小勺、老抽半小勺、鹽一小勺、雞精少許、薑片3片

做法：1、五花肉切成大片，加入生抽、澱粉抓勻腌制5分鐘。2、冬瓜削皮洗乾淨，切成大塊。3、熱鍋熱油燒至六成熱，倒入五花肉大火煸炒3分鐘。4、倒入老抽、八角、桂皮、一大碗熱開水，大火煮3分鐘。5、再倒入冬瓜、鹽、雞精，中火燉至冬瓜入口即化，即可撒入蔥花裝盤。