夏天，這6道家常菜金不換，營養極高，簡單一炒，香到湯汁都不剩

【臘肉炒水芹菜】

食材：臘肉200克、水芹400克、辣椒2個、生抽一小勺、鹽少許

做法：1、臘肉洗乾淨切成薄片，水芹菜切成小段。2、熱鍋熱油，放入臘肉大火煸炒2分鐘。3、倒入辣椒、水芹菜、鹽、雞精，大火i爆炒2分鐘左右，炒至變色斷生即可關火。