煎魚的第一步先倒油？那就錯了！難怪做出來的魚皮不完整還粘鍋！

現在很多人在煎魚的時候都是直接把油鍋熱一下，倒入適量的油，然後直接把魚放進去，但是這樣做的話，往往做出來的魚肉特別容易粘鍋，而且魚皮不僅會粘在鍋底，還容易煮糊，因此在倒油之前，我們還要做一些其他的工作。