20道素美食，沒有肉 照樣虜獲全家大小的胃和心！

材料

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香菇16朵 / 栗子150克

素蚝油1茶匙 / 水澱粉適量

生抽1茶匙 / 白糖1/2茶匙

步驟

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1.剝殼取栗仁，泡發好香菇

2.炒鍋燒熱後放油

3.放入栗子和香菇煸炒出水汽

4.加生抽、素蚝油和白糖，倒入小半碗水燒沸

5.蓋上蓋子，小火燜十幾分鐘

6.燜至栗子綿軟香菇入味用水澱粉勾芡

7.大火翻炒收汁後起鍋

油燜冬筍