四十種餅大彙集，你愛吃的這裡都有了

材料：

青豆粉 ……… 500g

特幼麵粉 …… 400g

糖粉 ………… 150g

鹽 …………… 少許

栗米油 ……… 300ml

表面：

蛋黃 ………… 2粒

栗米油 ……… 1大匙

做法：

1）將特幼粉和糖分篩入料理盤中，加入青豆粉和鹽混合均勻。

2）慢慢加入加入栗米油，用手揉成團。

3）將麵糰揉成每粒越8g，用手捏緊。

4）排放在已鋪了不粘的烘培紙上，塗上蛋液。

5）送入預熱烤箱，以140度烘烤15-18分鐘或呈金黃色即可。

紫菜脆餅