21道 "腐竹" 純素料理食譜！

二、咖喱腐竹菜心

主料：

菜心170克、腐竹40克

輔料：

咖喱塊30克、油3湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺

做法：

1、食材：菜心（已洗凈）、腐竹（已泡軟清洗切段）、咖喱塊；

2、將已洗凈的菜心放在案板上切開；

3、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的菜心翻炒一下；

4、接著，合入切好的腐竹翻炒一下；

5、然後，擱入咖喱塊，加適量的清水煮開煮至咖喱塊融化；

6、最後，加0.5勺鹽；

7、加0.5勺味精；

8、調味翻勻，即成。