21道全素食譜，做法簡易，取材容易，是準備素食家常菜的最佳參考！

配料： 草菇七八個，黃瓜一根，胡蘿蔔少量，水澱粉，蘑菇精，食用鹽，食用油

製作方法：

1、草菇和黃瓜切半厘米厚的片，胡蘿蔔切絲。

2、用滾水把草菇片焯一下，30秒左右，七八分熟。

3、熱鍋涼油，下黃瓜片和草菇片翻炒。

4、加入胡蘿蔔絲炒勻，調入鹽，蘑菇精，一點點水澱粉勾芡。南瓜豆腐湯