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40種素麵食、素麵點的製作，愛吃麵食的趕緊收藏
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春餅
原料：麵粉５００克，油少許，鹽少許
製法：
1. 燙三分之二面，涼透之後再合餘下的三分之一，餘下的三分之一用冷水和面（麵糰稍硬）
2. 醒面（５----６分鐘）
3. 搓條下劑（能做９０張餅）
4. 擀平皮（１０小張一個餅）
5. 成型
6. 烙（鍋底不能放油，必須勤翻，溫度１８０度）
原料：麵粉５００克，油少許，鹽少許
製法：
1. 燙三分之二面，涼透之後再合餘下的三分之一，餘下的三分之一用冷水和面（麵糰稍硬）
2. 醒面（５----６分鐘）
3. 搓條下劑（能做９０張餅）
4. 擀平皮（１０小張一個餅）
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