素食食譜：金針菇的21種做法， 清脆爽口又好看，比飯店做的都好吃

食譜| 搬個凳子看戲

黃瓜金針菇卷

-材 料-

黃瓜300克、金針菇80克胡蘿蔔1根、香醋2勺子生抽4克、鹽2克、蔬果粉適量

-做 法-

1. 黃瓜去皮，切薄片；2. 胡蘿蔔切絲、金針菇切掉頭部；3. 胡蘿蔔絲和金針菇分別焯水備用；4. 調碗汁：生抽+醋+鹽+蔬果粉調勻；5. 一根黃瓜片加入燙好的金針菇；6. 在加入胡蘿蔔條，全部捲起來；7. 然後把調好的汁潑至黃瓜卷上；8. 吃的時候攪拌均勻即可。