黑芝麻不僅高鈣且黑色食物入腎,好處多多,秋天到了,給自己和家人安排起來吧。自製黑芝麻核桃丸 用料簡單,雖然過程有點費時間,但是勝在性價比高,而且自製相對來說安全放心。
食材:黑芝麻、核桃、紅棗、蜂蜜
做法:
1、生黑芝麻小火炒熟,如果能買到熟黑芝麻可以省略此步,核桃仁空氣炸鍋160度烤5-8分鐘,紅棗隔水蒸至軟爛,方便去核。
2、黑芝麻用料理機打碎,不需要打成粉末,保留顆粒感,核桃打成紅豆顆粒大小,紅棗去核後碾成泥。(棗泥粘性大,方便將黑芝麻等材料搓成球,可提供甜味)
3、將黑芝麻碎、核桃碎、棗泥、蜂蜜(適量)混合攪拌,戴一次性手套搓球就可以啦,搓好的黑芝麻丸裝入無水無油的保鮮盒中放入冰箱冷藏,防止天氣熱反油,且冷藏可以延長食用時間。
4、如果女孩子吃,可以在原料中加入適當紅棗碎、枸杞等滋補氣血食材,因為我要給小朋友吃所以不放啦!這麼簡單的黑芝麻核桃丸,趕緊動手做起來吧,一天一顆,擁有健康身體。