25種健康素食菜譜，營養又美味

材 料：

白蘿蔔1根，豆腐100g，澱粉200g，香菜、食用油、椰子油、鹽、蔬果粉、胡椒粉適量

做 法：

1、豆腐捏碎，香菜切碎

2、白蘿蔔去皮刨絲，往蘿蔔絲中撒入3g鹽拌勻，待蘿蔔出水後，擠去蘿蔔的水分

3、加入豆腐、少許椰子油攪拌均勻

4、加入澱粉、蔬果粉、鹽、胡椒粉、香菜拌勻成具有黏性的糊狀

5、鍋中注入適量食用油燒至七成熱

6、用手取適量（約25g）蘿蔔糊，從虎口處擠出蘿蔔丸子

7、將丸子放入油鍋中小火炸制，待表皮呈金黃色撈出，瀝油即可

8、金黃酥脆～蘿蔔素丸子做好了

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素燴玉米羹