同事們都誇我的蛋糕捲來啦❗不開裂❗不掉皮❗

食材🥚：

雞蛋5個（每個60克左右）

牛奶65克

玉米油45克

低筋麵粉65克

糖50克

檸檬汁一點

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操作步驟🛠：

①碗中加入牛奶和玉米油，攪拌到充分乳化狀態；

②篩入低筋麵粉，攪拌到無乾粉；

③5個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放冰箱冷藏（㊙️別忘了預熱烤箱）；