好吃到連殼都不放過的油燜大蝦！

好吃到連殼都不放過的油燜大蝦！

油燜大蝦是一道非常美味的家常菜，以鮮美的大蝦為主料，配以適量的調料，煮制出來的蝦肉鮮嫩多汁、色香味俱佳。下面是油燜大蝦的具體做法，供您參考。

所需食材：

- 大蝦 500克

- 姜蒜 適量

- 青蒜 適量

- 料酒 適量

- 醬油 適量

- 鹽 適量

- 白糖 適量

- 紅油豆瓣醬 適量

- 清水 適量

做法：

1. 蝦去掉頭，蝦殼不要剝掉，蝦線去掉清洗乾淨，加入適量的料酒腌制10分鐘。

2. 姜蒜去皮切末，青蒜切成段備用。

3. 熱鍋涼油，放入姜蒜炒香，加入適量的紅油豆瓣醬翻炒香。

4. 加入蝦和醬油，翻炒均勻。

5. 加入適量清水，大火煮開。

6. 加入鹽和白糖，調味後再次翻炒均勻，放入適量的青蒜繼續翻炒，翻炒至蝦變成橙紅色，汁水被收干即可出鍋。