28歲女子確診胃癌，提醒父母：冰箱久放的3種食物， 及時扔掉

其實這種想法是很危險的。冰箱確實能延緩食物變質，但它絕不是「萬能保鮮箱」。放久了的食物，營養會流失，甚至可能悄悄變成健康的隱形殺手。

首先要明確的是，冰箱並不能完全殺死細菌。

冷藏室的溫度一般在0到4℃，雖然能抑制大部分細菌的生長，但對某些低溫耐受的細菌，比如李斯特菌，卻無能為力。

這種細菌在冰箱裡依然可以慢慢繁殖，對人體健康構成威脅，如果你吃了被李斯特菌污染的食物，可能會引發噁心、嘔吐，甚至更嚴重的感染問題。