豬油危害最大，是心血管病的元兇？提醒：真正應該戒的是這4種油

北京營養師協會理事顧中一提醒：豬油中有41%都是飽和脂肪，而且礦物質、維生素等物質含量不高，熱量非常高，因此平常要注意控制食用量，以免攝入太多飽和脂肪，更容易被心腦血管疾病盯上。

科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任刊文介紹：目前世界衛生組織、美國心臟協會，還有我國、美國的膳食指南，以及其他一些與心血管相關的指南、專家共識等，都建議人們要少吃豬油，控制好飽和脂肪的攝入，飽和脂肪所提供的熱量最好不要超過總熱量的10%。