馬來西亞是一個美食天堂，融合了馬來、華人、印度等多種文化的飲食特色。以下是馬來西亞三種聞名美食的食譜，讓你在家也能輕鬆做出地道的馬來西亞風味！

3. 椰漿飯（Nasi Lemak）

椰漿飯是馬來西亞的國民美食，以椰漿煮飯、辣椒醬、炸花生和煮雞蛋為特色，風味獨特。

食材（2人份）

大米：200g

椰漿：100ml

水：適量

香蘭葉（班蘭葉）：2片

黃瓜：1根（切片）

煮雞蛋：2個

炸花生：適量

炸小魚乾：適量

辣椒醬（Sambal）

干辣椒：10根（泡軟）

蒜末：1湯匙

洋蔥：1個（切碎）

蝦醬（Belacan）：1茶匙

糖：1茶匙

鹽：1/2茶匙

食用油：2湯匙

步驟

煮椰漿飯：

將大米洗凈，加入椰漿、水和香蘭葉，用電飯煲煮熟。

製作辣椒醬：

將干辣椒、蒜末、洋蔥和蝦醬放入攪拌機中打成泥。

熱鍋涼油，加入辣椒泥炒香，加入糖和鹽調味，炒至濃稠。

準備配菜：

黃瓜切片，雞蛋煮熟，花生和小魚乾炸至酥脆。

裝盤：

將椰漿飯盛入碗中，配上黃瓜片、煮雞蛋、炸花生、炸小魚乾和辣椒醬即可。

小貼士

檳城炒粿條：炒粿條時火要大，快速翻炒，保持粿條的彈性。

沙爹：腌制時間越長，肉串越入味；烤制時注意火候，避免烤焦。

椰漿飯：椰漿飯的米飯要煮得鬆軟，辣椒醬可以根據個人口味調整辣度。

希望這些馬來西亞美食食譜能為你帶來異國風味的享受！