泰國美食以其豐富的口味、獨特的香料和多樣的烹飪方式而聞名於世。以下是三道泰國聞名美食的食譜，讓你在家也能輕鬆做出地道的泰國風味！

3. 泰式炒河粉（Pad Thai）

泰式炒河粉是泰國最受歡迎的街頭小吃之一，以河粉、雞蛋和花生碎為特色，口感豐富。

食材（2人份）

河粉：200g（提前泡軟）

雞蛋：2個

豆腐：100g（切塊）

蝦：100g

豆芽：100g

韭菜：50g（切段）

魚露：2湯匙

糖：1湯匙

檸檬汁：1湯匙

花生碎：適量

食用油：2湯匙

步驟

熱鍋涼油，加入豆腐和蝦翻炒至變色，盛出備用。

打入雞蛋炒散，加入泡軟的河粉翻炒均勻。

加入魚露、糖和檸檬汁調味，繼續翻炒。

加入豆芽和韭菜，炒至蔬菜斷生。

裝盤後撒上花生碎即可。

小貼士

冬陰功湯：可以根據個人口味調整辣椒和檸檬汁的用量，喜歡濃郁口感的可以多加椰漿。

泰式青木瓜沙拉：青木瓜可以用刨絲器刨成細絲，口感更佳。

泰式炒河粉：可以加入雞肉或牛肉代替蝦，增添風味。