6款懶人蓋飯，簡單易學，營養豐富

照燒雞腿飯：日劇女主的打工餐，日本街頭的打工仔之光，主打一個「甜咸永動機」。雞皮焦香酥脆，肉嫩到爆汁，醬汁裹著米飯一口升天。

食材：

雞腿1個（去骨）、米飯1碗、生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒、老抽半勺（沒有就多放生抽）、蒜片、薑片。

做法：

① 雞腿肉用刀背拍松（沒刀？用啤酒瓶砸！）；

② 薑片，蒜片，醬油攪勻，雞腿丟進去腌30分鐘；

③ 熱鍋放油，雞皮朝下煎它！煎到兩面金黃，倒腌料汁，小火燜6-8分鐘；

④ 切塊蓋飯，淋醬汁，撒白芝麻（沒有？撒寂寞也行）。

02 日式肥牛飯