入夏後必囤的養生湯譜！這樣喝健脾又祛濕，清熱解暑還不上火，喝完渾身舒服

06山藥瘦肉湯

食材清單

瘦肉 150 克、山藥 1 根、薑絲適量、澱粉適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥花適量、食用油適量、蔥白適量

做法：

食材處理：瘦肉洗凈，切成薄片，放入碗中。加入適量澱粉、薑絲、鹽和少量水，攪拌均勻，腌制15 分鐘。山藥洗凈去皮，切成薄片，泡在鹽水中防止氧化。

炒制山藥：鍋中放入適量食用油，油熱後放入蔥白爆香，加入山藥片翻炒一會。

燉煮湯品：加入適量開水，大火燉煮 10 分鐘。

加入瘦肉：10 分鐘後，將腌制好的瘦肉片一片一片地放入鍋中，煮 2 分鐘左右，至瘦肉變色熟透。

調味出鍋：加入少許胡椒粉和鹽調味，攪拌均勻，撒上蔥花即可關火出鍋。