失眠多夢？老中醫的助眠妙招讓你沾枕就睡！

健脾祛濕滋陰湯

做法

1. 食材預處理：

- 排骨洗凈，切成小塊，冷水下鍋加薑片焯水去血沫，撈出瀝干；

- 山藥干用溫水浸泡10分鐘；新鮮淮山去皮（建議戴手套防過敏），切成滾刀塊，泡入清水中防氧化；

- 薏米、蓮子洗凈，蓮子可去芯（避免苦味）；桂圓去殼；玉竹洗凈備用。

2. 燉煮步驟：

- 將所有食材放入550ml燉盅，加清水至八分滿（約400-450ml）；

- 燉盅加蓋，放入鍋中隔水燉：大火燒開後轉小火，燉1.5-2小時；

- 出鍋前加少許鹽調味即可。