濃郁的巧克力蛋糕15種做法，口感輕盈而不膩，家庭聚會上的佳品

五、巧克力濃情布朗尼

食材

黑巧克力60克、黃油85克、雞蛋1個、高粉35克、核桃仁40克、白糖65克。

做法

1、黃油和黑巧克力切小塊，隔熱水攪拌至完全融化。

2、融化好的黃油巧克力液晾涼備用。

3、在晾黃油巧克力液時，核桃仁入烤箱，170度，中層，約5分鐘，焙香備用。

4、另取一碗，雞蛋磕入碗中，打散，但不要打出太多泡沫來。

5、加入白糖，充分攪拌至白糖完全融化。

6、篩入高粉，攪拌至順滑無顆粒。

7、把拌好的蛋糊和黃油巧克力液混合，充分攪拌均勻。

8、處理模具。給模具包上一層油紙或者用融化的黃油把模具表面塗抹一層，方便脫模。

9、攪拌好的混合物中加入2/3焙香的核桃仁，攪拌後倒入模具中。

10、另外1/3核桃仁切碎，撒在表面。

11、入預熱好的烤箱，190度，中層，上下火，約25分鐘即可。取出稍晾一會脫模後切塊即可享用。